Forbrugere ændrer kostvaner på grund af miljøbekymringer

Link kopieret

Næsten halvdelen af forbrugerne ændrer deres kostvaner på grund af bekymringer for miljøet, ifølge en ny global undersøgelse fra Marine Stewardship Council (MSC), offentliggjort før FN's World Oceans Day.

Nationalt

Fritid

Nyheder

Spise

Sundhed

Forbrugerne bliver stadig mere opmærksomme på, hvordan deres kostvalg påvirker planeten. Undersøgelsen, der spurgte mere end 27.000 mennesker i 23 lande om deres kostændringer, afslørede, at 43% nævnte miljømæssige årsager som en af faktorerne, sammen med sundhed og pris.

En af de markante ændringer er en reduktion i forbruget af rødt kød, hvor 39% af de adspurgte har skåret ned i løbet af de sidste to år. Samtidig øger 37% forbruget af grøntsager, og 11% indtager mere fisk.

Bekymringerne for klimaforandringer toppede listen over miljømæssige bekymringer, efterfulgt af tab af skov og træområder samt forurening i floder og vandløb. Optimismen om at redde havene fra uoprettelig skade er faldende, men en stigende bevidsthed om bevaring kan være motiverende for handling.

Programdirektør for MSC, Anna D?bicka, understreger vigtigheden af at beskytte havmiljøet og diversiteten af liv i det for planetens sundhed. Hun opfordrer til øget indsats mod overfiskeri og fremhæver betydningen af bæredygtige fiskeripraksisser.

Fakta:

Ændrede kostvaner: 43% af forbrugerne nævnte miljømæssige årsager som en faktor for ændring af kostvaner.
Reduktion i rødt kød: 39% af forbrugerne har skåret ned på indtaget af rødt kød.
Øget interesse for fisk: 27% af forbrugerne planlægger at spise mere fisk og skaldyr i fremtiden.

Link kopieret